L’Ecluse夜总会

在某个夜晚，夜深人静的时候您来L’Ecluse大奥古斯坦店坐坐感受一下这里的魅力……突然间您会丧失时间概念，不仅被里面的装潢，更会被这里充满浓厚历史色彩的独特氛围所吸引！

是的！您将在L’Ecluse夜总会度过一个难忘的夜晚，仿佛回到了战后的时光。让皮埃尔做我们的向导吧，他是这种“动荡年代充满创造性的欢乐氛围”的参与者和见证人。随着他来读一下他为创办人之一马克骑士《夜总会记忆》这本书所写的前言吧！

« 1943年的某个夜晚，巴黎人为了躲避炸弹来到酒窖中。两年以后，在圣日耳曼德佩，他们再次下了酒窖，但这次是因为对爵士乐的痴迷。在圣日耳曼的所有酒窖中，L’Ecluse因为两个特点占据着特殊地位：一，它没有在圣日耳曼德佩，二，它其实不是酒窖。 »

L’Ecluse潜水服

« 潜水服点缀着这个航海酒吧的入口，面对着 Orfèvre河堤和圣米歇尔桥...

在一个像桌子一样大的舞台上，L’Ecluse提供丰富多彩的杂耍歌舞剧演出：玛索哑剧表演，拉瓦莱特自编自唱，诺瓦雷演喜剧

听的歌曲和看的画面分配得恰到好处。歌词和姿势一样吸引人的注意。表演的质量，观众的质素！

构成L’Ecluse资本的最重要的要素之一就是让年轻的艺术家甚至是想成为艺术家的年轻人进行表演。»

就是在这里，25年间诞生了很多著名的歌唱家和表演家：芭芭拉、芭铎、费亥、拉玛、德弗斯 、诺瓦雷等等，都曾获得过很多的荣耀。

今天的L’Ecluse

波尔多风味的接待和烹饪

多米尼克是这几间餐厅的主人，他有着热情的性格，喜欢聚会并认为酒是一种生活艺术。

自他于1995年购买L’Ecluse以来，他一直专注于在历史悠久的场所营造一种好宴饮交际和热情款待的氛围。

他拟定了一个由当地食材烹饪的时令菜单。

在酒水单上，从新发现的到最顶级的，各种波尔多葡萄酒兼收并蓄。

正因为如此，L’Ecluse成为了波尔多驻巴黎的使者，每年在这里要消费六十多万瓶的波尔多酒。

它的理念就是“建立在尊重传统基础之上的野心”。